Profil de la sécurité alimentaire et nutritionnelle des communes de Dangbo et de Tori-Bossito au Sud-Bénin
DOI:
https://doi.org/10.56109/aup-sna.v9i1.60Keywords:
Sécurité alimentaire et nutritionnelle, statut socioéconomique, malnutrition chronique des enfants, WASH, BéninAbstract
La Sécurité Alimentaire et Nutritionnelle (SAN) est un concept multidimensionnel, multisectoriel et complexe. L’identification de zones comparables aux fins d’évaluation d’impact de projets/programmes de SAN constitue un véritable défi pour les chercheurs. Les communes de Dangbo et Tori-Bossito, appartenant au même pôle de développement agricole du Sud-Bénin, ont été identifiées pour étudier leur comparabilité au regard des dimensions de la SAN relatifs à l’accès, le statut socioéconomique (SSE), les pratiques liées à l’Eau, Hygiène et Assainissement (PEHA) des ménages, mais aussi la malnutrition chronique (MC) des enfants. Les variables Accès de la Sécurité Alimentaire (ASA) et le SSE n’ont pas été significativement différents dans les deux zones (P > 0,05). Les pourcentages de ménages en insécurité alimentaire ont été 96,4% et 82,7% et ceux ayant un faible SSE, 82% et 82,7% respectivement dans Dangbo et Tori-Bossito. En revanche, les PEHA et la prévalence de la MC ont été significativement associées aux zones (P<0,05). La proportion de mères ayant une mauvaise pratique d’hygiène était significativement plus élevée à Tori-bossito (56,7%) qu’à Dangbo (25,2%). La prévalence de la MC a été de 25% à Tori-Bossito et 7, 2% à Dangbo. Il ressort de l’Analyse des Correspondances Multiples que les ménages de Dangbo s’opposent à ceux de Tori-Bossito sur plusieurs faits les caractérisant notamment les ordures enterrées dans les fosses ou brûlés, des mères ayant une bonne pratique d’hygiène de lavage des mains et d’évacuation des selles d’enfants, une source d’eau potable et des enfants non malnutris chroniques. En somme, les pratiques relatives à l’EHA et la MC des enfants constituent des facteurs de différenciation des deux zones. Les résultats de cette étude pourraient servir de référence à l’évaluation de l’efficacité des programmes visant à améliorer la SAN des communautés et s’avérer utiles à tous les intervenants en SAN.
Downloads
Metrics
References
Agbota A., Hessou J., Mahy L. 2009. Diagnostic de la situation nutritionnelle du Bénin. Plan stratégique de développement de l’alimentation et de la nutrition partie A ; Cotonou Bénin, p 145.
Amoussa Hounkpatin W., Lokonon H.F.J., Houndji S., Bodjrenou S. F., Sokadjo M. Y., Koukoui B. 2017.Diagnostic nutritionnel des enfants âgés de six à 59 mois en période de crue dans la commune de Dangbo au Sud-Est-Bénin. Bulletin de la Recherche Agronomique du Bénin (BRAB). Numéro spécial Technologie Alimentaire & Sécurité Alimentaire (TA&SA) – Décembre 2017. ISSN en ligne (on line): 1840-7099. http://www.slire.net.
Asselin L. M. 2002.Multidimensionnal Poverty, Theory, IRDC, in MIMAP, Training Session on Multidimensionnal Poverty, Quebec, June 2002.
CARE International Benin/Togo, INSAE. 2014. Report Baseline Nutrition au Centre (N@C). Decembre 2014. Cotonou BENIN, p 62.
CAN, Conseil National de l’Alimentation et de la Nutrition. 2016. Cartographie des interventions en matière de sécurité alimentaire et nutritionnelles au Bénin. Rapport Final ; Bénin Consulting Group. Cotonou, Bénin. p 50.
Coates, J., Swindale, A. & Bilinsky, P. 2007. Household Food Insecurity Access Scale (HFIAS) for measurement of household food access: indicator guide (v. 3). Washington, DC., Food and Nutrition Technical Assistance Project, Academy for Educational Development. DOI: https://doi.org/10.1037/e576842013-001
CSA, 2012. www.fao.org/docrep/meeting/026/MD776F.pdf. Consulté le 06/04/2018
Donegan S., Habicht JP., Maluccio J.A.,.Myers C. K., Menon P., Ruel M.T. 2010.Two Food-Assisted Maternal and Child Health Nutrition Programs Helped Mitigate the Impact of Economic Hardship on Child Stunting in Haiti. J. Nutr. 140: 1139–1145. DOI: https://doi.org/10.3945/jn.109.114272
FAO, FIDA, OMS, PAM et UNICEF. 2017. L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2017. Renforcer la résilience pour favoriser la paix et la sécurité alimentaire. Rome, FAO.
FAO. 2006. Sécurité alimentaire, Note d’orientation n°2, FAO, Rome, Juin 2006, 4p.
FAO. 2000. The state of food and agriculture. http://www.fao.org/docrep/ x4400e/ x4400e00.htm . Consulté le 06/04/2018
FAO. 1974. www.fao.org/docrep/017/f3350e/f3350e.pdf. Consulté le 07/04/2018
FAO. 1983. The state of food and agriculture, 1983. www.fao.org/3/a-ap663e.pdf. Consulté le 24/05/2018
FAO. 1996. Déclaration de Rome et Plan d’Action du Sommet Mondial de l’Alimentation, tiré de www.fao.org/docrep/003/X8346E/x8346e02.htm#P1_10. Consulté le 08/04/2018
FAO, FIDA et PAM. 2015. L’état de l’insécurité alimentaire dans le monde 2015. Objectifs internationaux 2015 de réduction de la faim: des progrès inégaux. Rome, FAO
FAO. 2009. Declaration of the World Summit on Food Security, World Summit on Food Security, Rome, 16-18 November.
Fleiss, J.L. and Levin, B. and Paik, M.C. 2013. Statistical Methods for Rates and Proportions,Wiley Series in Probability and Statistics, Wiley. https://books.google.bj/ books?id=9VefO7a8GeAC.
Gertler P. J., Martinez S., Premand P., Rawlings L. B., Vermeersch C. M. J. 2011. L’évaluation d’impact en pratique. http://www.worldbank.org/pdt. Consulté le 17/07/2016 DOI: https://doi.org/10.1596/978-0-8213-8752-8
IFPRI-International Food Policy Research Institute. 2014. Global Nutrition Report 2014: Actions and Accountability to Accelerate the World’s Progress on Nutrition. Washington, DC. 120 p. DOI: https://doi.org/10.2499/9780896295803
INSAE. 2016a. Recensement Général de la Population et de l’Habitat (RGPH-4,2013). Cahier de villages et des quartiers de villes du département de l’Atlantique. Août 2016, Cotonou, Bénin. p 42.
INSAE. 2016b. Recensement Général de la Population et de l’Habitat (RGPH-4,2013). Cahier de villages et des quartiers de villes du département de l’Ouéme, Août 2016, Cotonou, Bénin. p 41
INSAE. 2012. Enquête Modulaire Intégrée sur les Conditions de Vie sur les Ménages –EMICoV, 2011, Cotonou Bénin. p 171.
INSAE. 2015. Enquête par grappes à indicateurs multiples 2014, Rapport final, Cotonou, Bénin : Institut national de la statistique et de l’analyse économique (INSAE). p 247.
INSAE. 2014. Analyse Globale de la Vulnérabilité et de la Sécurité Alimentaire (AGVSA) : Institut National de la Statistique et de l’Analyse Economique Cotonou, Bénin. p 146.
Lele, U., Masters, W.A., Kinabo, J., Meenakshi, J., Ramaswami, B., Tagwireyi, J., Bell, W. &
Goswami, S. 2016. Measuring Food and Nutrition Security: An Independent Technical Assessment and User’sGuide for Existing Indicators. Measuring Food and Nutrition Security Technical Working Group. Rome:Food Security Information Network. Available at http://www.fsincop.net/topics/fns-measurement.
Leroy Jef L., M. Ruel, E.A. Frongillo., H. Jody & T. J. Ballard. 2015. Measuring the Food Access Dimension of Food Security: A Critical Review and Mapping of Indicators. Food and Nutrition Bulletin 2015, Vol. 36(2): 167-195 DOI: https://doi.org/10.1177/0379572115587274
MAEP. 2017. Programme d’action du Gouvernement(PAG)-Volet Agricole, Réseau des points focaux du SIT, sur la spatialisation et le suivi du PAG. Présentation, Infosec Cotonou, Bénin du 24 Août 2017.
Mitchodigni I. M., Amoussa Hounkpatin W. Ntandou-Bouzitou G., Avohou H.,Termote C., Kennedy G. & Hounhouigan J. 2017. Complementary feeding practices: determinants of dietary diversity and meal frequency among children aged 6–23 months in Southern Benin. Food Sec. DOI 10.1007/s12571-017-0722-y. DOI: https://doi.org/10.1007/s12571-017-0722-y
OMS/UNICEF. 2003. Recommandations relatives à l’allaitement maternel exclusif et l’alimentation complémentaire des jeunes enfants dans les pays en développement. OMS: Genève; 130-131.
Ruel MT, Arimond M. 2002. Spot-check observational method for assessing hygiene practices: review of experience and implications for programmes. J Health Popul Nutr 2002; 20: 65–76.
Vyas S, Kumaranayake L. 2006. Constructing socio-economic status indices: how to use principal components analysis. Health Policy Plan 2006; 21: 459–68. DOI: https://doi.org/10.1093/heapol/czl029
Walker SP, Wachs TD, Meeks GJ, Lozoff B, Wasserman GA, Pollitt E, et al. 2007. Risk factors for adverse outcomes in developing countries. Lancet 2007 Jan; 13(369):145-56 DOI: https://doi.org/10.1016/S0140-6736(07)60076-2
WHO. 1995. Utilisation et interprétation de l'anthropométrie. Rapport d'un comité d'experts, in Indicateurs de nutrition pour le développement : Guide de référence. 1995, FAO: ROME, Italie. p. 69
WHO. 2006. Child Growth Standards based on length/height, weight and age. Acta Paediatr Suppl.2006; 450: 76–85. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1651-2227.2006.tb02378.x
Wüstefeld Marzella. 2013. Food and Nutrition Security: Meeting of the Minds Nutrition impact of food systems, United Nations System, Standing Committee Nutrition, 25 – 28 March 2013.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
Categories
