EGOUNLETY, A. M.; VIERA-DALODE, G.; HOUSSOU, P.; DOSSOU, J. Procédé de Production, caractéristiques microbiologique, physicochimique et sensorielle du chakpalo, bière traditionnelle de maïs en Afrique de l’Ouest. Annales de l’Université de Parakou - Série Sciences Naturelles et Agronomie, Parakou, Bénin, v. 9, n. 2, p. 61–78, 2019. DOI: 10.56109/aup-sna.v9i2.55. Disponível em: https://sna.fa-up.bj/ojs/index.php/sna/article/view/55. Acesso em: 11 mai. 2024.