EGOUNLETY, A. M., VIERA-DALODE, G., HOUSSOU, P., & DOSSOU, J. (2019). Procédé de Production, caractéristiques microbiologique, physicochimique et sensorielle du chakpalo, bière traditionnelle de maïs en Afrique de l’Ouest. Annales De l’Université De Parakou - Série Sciences Naturelles Et Agronomie, 9(2), 61–78. https://doi.org/10.56109/aup-sna.v9i2.55